Verduras y flores contra los problemas respiratorios

Es rica en compuestos azufrados que forman parte del aceite esencial, el cual le confiere su sabor picante característico, y actúa sobre las vías respiratorias por sus propiedades expectorantes y mucolíticas, lo que resulta beneficioso en caso de afecciones respiratorias como catarros y bronquitis. En la cebolla, también están presentes un tipo de compuestos azufrados, en concreto los tiosulfinatos, que cumplen una acción antiasmática y antiinflamatoria. Para aprovechar al máximo su poder curativo se aconseja consumirla cruda, o simplemente inhalar su esencia.



El rábano y el berro
Al igual que la cebolla, contienen una esencia sulfurada de sabor ligeramente picante que facilita la eliminación del exceso de mucosidad bronquial.





El ajo
Crudo tiene propiedades antisépticas, bactericidas y depurativas. Ayuda a combatir un buen número de bacterias y virus, responsables de muchos de los trastornos respiratorios. También se caracteriza por la capacidad de aumentar las secreciones bronquiales, por lo que se le atribuyen propiedades expectorantes y desinfectantes; muy útiles en el tratamiento de las congestiones y en las infecciones respiratorias como los catarros o resfriados. Se elimina por vía respiratoria con el aliento, por lo que actúa a los pocos minutos de ingerirlo.




La borraja
En esta verdura abundan los mucílagos, un tipo de fibra con acción emoliente, por lo que su consumo está especialmente recomendado en caso de n infecciones respiratorias de las vías altas como resfriados y catarros, ya que suaviza las mucosas, facilita la expectoración y aumenta la transpiración o producción de calor (acción sudorífica). Por ello está indicada como depurativo en enfermedades infecciosas y febriles (sarampión, varicela) y de las vías respiratorias (tos, resfriado, gripe, bronquitis, faringitis). La acción sudorífica es más intensa si se usan sus flores para preparar una infusión.

Tiene un efecto aperitivo y puede emplearse como sucedáneo del café, con la ventaja de que no contiene cafeína.
Esta planta de atractivas flores azules está ampliamente distribuida por Europa, Asia y África, donde es fácil encontrarla en los bordes de las carreteras y sitios con poca humedad. La parte más empleada en fitoterapia es la raíz, que se utiliza para hacer infusiones y las hojas tiernas se pueden incluir en las ensaladas. La achicoria fue en los tiempos de escasez un agradable sustituto del café, debido sobre todo a su menor coste económico. Para elaborar este sucedáneo se recolecta la raíz, se deja secar y posteriormente se tuesta y se reduce a polvo, obteniendo un producto de aroma suave y con la ventaja de que no contiene cafeína.

Contraindicaciones:

Aunque es conocida por sus propiedades sedantes, puede resultar beneficiosa para otras muchas afecciones.
La tila es la flor del tilo, un árbol de gran tamaño que crece en regiones frías y húmedas de la zona centro y norte de Europa, así como en Asia y América. Las flores, blancas o amarillas y de agradable aroma, son recolectadas a final del verano y desecadas para elaborar infusiones.
El estrés y la ansiedad producidos por el estilo de vida actual, hacen de estas flores uno de los remedios naturales más utilizados, cuya capacidad como sedante era conocida ya en el Renacimiento.

Principios activos:
Las flores del tilo contienen abundantes compuestos fenólicos (ácidos fenoles, proantocianidoles, flavonoides), además de mucílagos y aceite esencial con geraniol, farnesol y eugenol.
La corteza del tilo, aunque es menos utilizada con fines terapéuticos que las flores, contiene ácidos fenoles y taninos.

Propiedades e indicaciones:
Destaca su capacidad sedante, muy útil en estados de excitación nerviosa e inquietud. Puede administrarse sin problemas a los niños nerviosos o que no duermen bien, ya que su consumo no presenta efectos secundarios. Se puede disfrutar de un agradable baño relajante si al agua se añade una infusión de tila.
Tiene efecto antiespasmódico y sudorífico, que resulta beneficioso como calmante de la tos y en los estados febriles.

Otros usos y propiedades: diurético, hipotensor suave, vasodilatador, colerético y colagogo, enjuagues de boca y gargarismos, indigestiones, cuidado de la piel.

Plantas con las que combina: aquéllas que también tienen capacidad relajante, como lavanda, melisa, pasiflora, valeriana, azahar

Contraindicaciones: No se han descrito

Presentación y posología:
Podemos encontrarla fácilmente en numerosos establecimientos, en forma de bolsitas listas para preparar las infusiones con sólo sumergirlas unos minutos en agua caliente.
Con las flores desecadas se realiza la infusión incorporando un puñadito en agua hirviendo; se deja reposar unos minutos y se toma después de colarla.
En estados de ansiedad o nerviosismo, se aconseja tomar de 3 a 4 tazas al día, una antes de acostarse para beneficiarse del efecto sedante.
Para el baño relajante es preciso hervir una cantidad de 300 a 500 gramos de flores en 1 ó 2 litros de agua, que se incorporarán al agua de baño.